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马(mǎ)铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃(líng)薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以弥补身体(tǐ)所(suǒ)需(xū)养分及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃(chī)的(de)时分要(yào)适量，不宜(yí)多吃，并且还可以吃一些(xiē)其他的(de)食(shí)物，留(liú)意荤素调配，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、纤维素含量(liàng)丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体(tǐ)所吸收(shōu)，因而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分(fēn)成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视(shì)频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会(huì)发(fā)现(xiàn)有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的(de)马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃(líng)薯时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己的(de)实践需(xū)求动身。

　　3、看(kàn)马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的(de)，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握(wò)好(hǎo)这(zhè)一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃，马(mǎ)铃(líng)薯作为日常食用频率十分高的蔬(shū)菜(cài)，以其多变的(de)口(kǒu)感和(hé)丰厚的烹饪办法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易(yì)于消(xiāo)化，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃薯的时(shí)分，你会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃(líng)薯不要拿(ná):当(dāng)在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时(shí)分，看见(jiàn)有发芽(yá)的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不(bù)适(shì)宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的(de)也(yě)是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)的不能吃，都是(shì)些最基本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯(shǔ)，好吃(chī)一点。

　　水泡过的(de)马铃(líng)薯，不能放得太久，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃(líng)薯的口感。

　　在色(sè)彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没(méi)有坏掉(diào)的:马铃薯在(zài)运输过程中，也(yě)有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时(shí)分，转(zhuǎn)一(yī)圈看看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃(chī)不了(le)就白白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边多(duō)半是(shì)坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存时刻(kè)也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是白(bái)色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质的马(mǎ)铃(líng)薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形(兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗xíng)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而(ér)细长的五(wǔ)月皇后种(zhǒng)类(lèi)则属黏质，不(bù)简单煮烂(làn)，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃(líng)薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃(líng)薯(shǔ)好剥(bō)皮(pí)，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯(shǔ)，表皮(pí)无干疤和糙皮，无病(bìng)斑(bān)、虫(chóng)咬和机(jī)械外(wài)伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气(qì)味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮(pí)的(de)马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色(sè)呈(chéng)淡黄色，淀粉(fěn)含(hán)量(liàng)高，含有胡萝(luó)卜(bo)素，口(kǒu)味(wèi)较(jiào)好。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要(yào)购买和(hé)食用。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性，加热也不(bù)会被(bèi)损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也没必要(yào)放在冰箱里(lǐ)，温度过(guò)高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽(xiǔ)，温度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆(bǎi)在(zài)一(yī)同，由于苹果会(huì)开释(shì)一种(zhǒng)使其它(tā)蔬果老化(huà)的乙烯气体，可以按(àn)捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或(huò)许会中毒，因而妈妈要知道(dào)什(shén)么(me)样(yàng)的马铃(líng)薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵素，这(zhè)是一种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如(rú)要(yào)食用须深(shēn)挖及削(xuē)去芽邻近的皮层(céng)，再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻(kè)也须长一(yī)些(xiē)，发(fā)芽兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗(yá)面(miàn)积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢(diū)掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高(gāo)于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽，只需抹去(qù)芽胚(pēi)，把皮刮掉(diào)，就可(kě)以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时(shí)口中有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该(gāi)马铃薯(shǔ)中还含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素，应立即中止(zhǐ)食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让(ràng)心境变(biàn)得十分的(de)好，上面便是(shì)对(duì)什么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好(hǎo)的一(yī)些介(jiè)绍(shào)，这(zhè)样咱们在购买食材的时(shí)分(fēn)可(kě)以依照上面(miàn)的办法去(qù)试(shì)一下，这样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损害(hài)。

　　假如(rú)马铃薯(shǔ)现已破(pò)皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不(bù)要选购(gòu)这类马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　这种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回(huí)家放置不久。

　　并且(qiě)这(zhè)类马铃薯的口感(gǎn)也(yě)欠好，养分也较差，真实没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯有两种类型(xíng)，一种是外形没那(nà)么规(guī)矩的，一种(zhǒng)是比较圆的(de)，一般咱们会主张挑选那种外(wài)形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削起来(lái)很便(biàn)利，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说(shuō)挑(tiāo)选越圆的马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，会感觉(jué)比较面(miàn)比较甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮比较润滑的马铃薯，它(tā)的口感(gǎn)会(huì)比较实、脆，此刻若是(shì)拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那(nà)是再(zài)适宜不过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质(zhì)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色的(de)，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯，往往(wǎng)会比较(jiào)粉比较面，假如(rú)是白色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯，一般会感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意这一(yī)点细节，要掌握好(hǎo)。

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